Resep membuat es kacang merah khas palembang

Sebagai warga palembang maka admin aneka resep minuman mau memperkenalkan salah satu kuliner minuman khas palembang. Saat cuaca panas begini tentu sangat pas jika sobat pembaca mencoba resep es kacang merah ini. Selain menyegarkan, es ini juga dapat menyehatkan karena mengandung susu dan kacang merah yang banyak protein. Berikut cara membuatnya :

 

 

Bahan Es Kacang Merah :

200 gram kacang merah segar
150 gula pasir
3 cm kayumanis
1 sendok teh cokelat bubuk
250 ml air

 

Bahan Pelengkap Es Kacang Merah:
200 gram tape singkong,
100 gram susu kental manis cokelat
500 gram es serut

 

Cara membuat Es Kacang Merah :

1. Presto kacang merah selama 15 menit sehingga menjadi lunak. Lalu Tiriskan. Ambil sekitar 350ml air rebusan presto kacang merah.
2. Campurkan air rebusan tadi dengan air, gula pasir, kayumanis, dan cokelat bubuk. Aduk sampai merata. Rebus di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan kacang merah kedalam campuran tadi. Masak sampai menjadi kental.
4. Sajikan kacang merah dalam gelas. Tambahkan potongan tape singkong, es serut, dan susu kental manis cokelat.

*semua bahan diatas untuk membuat 5 buah porsi es kacang merah