Hallo selamat siang pembaca resep aneka minuman. Indonesia terkenal dengan beragam budayanya sehingga berbagai jenis minuman khas daerah pun bermacam - macam. Kali ini kita akan membuat minuman dari daerah dewata BALI yakni Resep Es Tambring. Minuman ini cocok sekali untuk cuaca yang cukup panas. Langsung saja simak bahan dan cara membuatnya sehingga anda tidak perlu jauh - jauh ke bali untuk menikmati es yang satu ini:
Bahan Es Tambring:
3 buah kelapa muda, dikerok dengan lebar
600 ml air kelapa muda
300 gram es batu
Bahan Sirup:
300 gram gula pasir
50 gram asam jawa
3 lembar daun pandan
600 ml air
1 putih telur
Cara membuat es tambring :
1. Pertama yang kita buat adalah sirupnya dengan cara rebus campuran gula pasir,asam jawa kedalam air hingga mendidih. Lalu masukan putih telur sambil terus diaduk hingga menggumpal. Jika telah mendidih lalu didinginkan.
2. Siapkan gelas yang akan digunakan lalu masukan sirupnya. Masukan air kelapa beserta daging kelapa yang telah dikorek tadi kedalam gelas. tambahkan es batunya.
3. Sajian es tambring siap menemani anda saat cuaca panas.
*porsi untuk 6 gelas.
