Puding Susu Tahu
Pada postingan yang lalu resep aneka minuman telah membuat resep puding buah cocktail. Kali ini masih seputar puding yakni resep puding susu tahu. Semoga dapat menjadi inspirasi bagi anda yang ingin mencoba varian resep puding lainnya. Langsung saja berikut cara pembuatannya :
Bahan-bahan puding susu tahu:
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Gula Pasir 75 gram
- Air 700 ml
- Kuning telur 1 butir
- Susu kental manis 75 ml
- Tahu putih 100 gram, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- Putih telur 50 ml, kocok kaku
Bahan saus puding susu tahu:
- Santan kental 200 ml
- Gula pasir 50 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Garam secukupnya
Cara membuat puding susu tahu:
1. Masak agar-agar dan gula didalam air hingga mendidih.
2. Kocok kuning telur dan susu kental manis, aduk rata.
3. Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok, aduk rata.
4. Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, tambahkan tahu putih, aduk perlahan-lahan.
5. Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air, bekukan.
Saus : Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
