Hallo selamat siang pembaca sekalian. Kali ini resep aneka minuman akan membagikan resep baru untuk kategori puding. Resep yang dibahas adalah resep puding susu tahu. Baiklah tanpa panjang lebar silahkan pembaca siapkan dahulu bahan pembuatnya yakni :
- Agar-agar bubuk 1 bungkus
- Gula Pasir 75 gram
- Air 700 ml
- Kuning telur 1 butir
- Susu kental manis 75 ml
- Tahu putih 100 gram, potong dadu kecil
- Garam secukupnya
- Putih telur 50 ml, kocok kaku
Selanjutnya kita siapkan bahan untuk sausnya :
- Santan kental 200 ml
- Gula pasir 50 gram
- Daun pandan 2 lembar
- Garam secukupnya
Setelah semua bahan siap maka kita lanjutkan dengan cara membuat puding susu tahu :
- Masukan agar-agar dan gula kedalam air yang mendidih lalu tunggu sampai masak
- Campurkan susu kental manis dan kuning telur lalu kocok kedua bahan tersebut hingga merata.
- Masukan agar - agar sekitar 2 sendok makan kedalam campuran telur tadi lalu kocok lagi sampai merata.
- Rebus kembali agar-agar hingga mendidih, lalu tambahkan tahu putih jangan lupa untuk diaduk perlahan-lahan.
- Setelah jadi masukan agar – agar kedalam cetakan kemudian dinginkan.
- Saus : Rebus santan kental, gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih, angkat.
Demikian resep puding susu tahu yang dapat anda buat dirumah secara mudah dan praktis. Semoga resep ini dapat membantu ibu – ibu sekalian.
