Resep Es Nangka Selasih khas Kalimantan Selatan

Selamat siang pembaca blog aneka resep minuman. Berbicara mengenai minuman khas tampaknya minuman dari pulau kalimantan sedikit sekali yang dibahas. Kebanyakan didominasi oleh pulau jawa dengan resep wedangnya seperti wedang gendang dari yogyakarta. Nah kali ini kita akan membahas mengenai resep minuman dari pulau kalimantan tepatnya kalimantan selatan yakni Es Nangka Selasih. Minuman ini banyak anda temukan di daerah Banjarmasin dan Banjarbaru. Minuman ini  cocok sekali untuk menyegarkan anda disiang hari atau biasanya sebagai menu berbuka di bulan puasa. Bagi anda yang ingin mencoba resep ini maka simak detail bahan dan cara membuatnya dibawah ini.

Bahan Es Nangka Selasih :

- 1 sdt air kapur sirih
- 1/8 sdt garam
- 2 buah jeruk lemon, peras airnya
- 2 sdm biji selasih siap pakai
- 200 gram gula pasir
- 300 gram nangka matang, cuci bersih, potong bundar
- 500 cc air
- es batu secukupnya

Cara membuat Es Nangka Selasih :

1. Campurkan gula pasir dan garam kedalam air. Air tersebut didihkan sampai keduanya larut.
2. Rendam potongan nangka kedalam air kapur sirih selamat 15 menit kemudian cuci dan tiriskan.
3. Masukan nangka yang telah ditiriskan kedalam larutan air gula selama 2 jam dan kemudian sisihkan.
4. Siapkan gelas sajinya lalu masukan nangka dengan air gulanya tadi. Sebagai pelengkapnya masukan 1sdt selasih beserta air jeruk. Sebagai sentuhan terakhir tambahkan es batu.
5. Es Nangka Selasih siap disajikan untuk melepas dahaga.

Demikianlah Resep Es Nangka Selasih yang dapat admin sampaikan. Semoga bermanfaat bagi anda yang ingin mencoba membuatnya dirumah. Jika postingan ini dirasa bermanfaat silahkan share di facebook atau google plus anda. Terima Kasih.